GLI ANTIPASTI
i nostri classici, serviti con maionese al pecorino e salsa barbecue
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con robiola, cipolla caramellata e crostini multicereali
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con melanzane e feta su crema di ortiche
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tonno all'olio EVO con avocado, maionese, cipolla rossa caramellata e mandorle tostate
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manzo tagliato al coltello con scaglie di tartufo nero
Hummus di ceci con Olio EVO, semi di sesamo accompagnato da paninetti multicereali
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serviti crudi, con salsa di soia, mandorle tostate e maionese vegana
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I PIATTI LARS
con pancetta e treccia affumicata, serviti con contorno di funghi champignones e crema alla senape
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incluso uno dei nostri contorni, scegli quello che preferisci
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incluso uno dei nostri contorni, scegli quello che preferisci
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Bocconcini di petto di pollo con salsa al curry e riso basmati
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con patatine fritte
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cotto alla griglia, accompagnato da guacamole, tortino di quinoa rossa e pomodorini confit
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con maionese alla senape, capperi disidratati e tortino di riso basmati
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con carota, sedano, cipolla
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con robiola, mandorle tostate, olio EVO e crostini dorati (a parte)
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con zucchine, melanzane e carote, su base di quinoa, hummus di ceci e pomodorini confit
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I BURGER
Incluso nel prezzo hai un contorno a scelta tra patatine fritte, patate al forno, verdura del giorno, insalata mix
Vegetariano, patty di quinoa, melanzana, feta e curry, con pomodoro, songino, maionese vegana
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Tartare di manzo tagliata al coltello, gorgonzola, rucola, uovo all'occhio di bue, maionese
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con manzo, tomino fuso, scaglie di tartufo nero, songino, maionese
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con Beyond Meat patty*, tofu al naturale, pomodoro, songino, maionese vegana
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Filetto di salmone** alla griglia con avocado, pomodorini confit, hummus di ceci
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Il classico Cheese/Bacon Burger!
Manzo o pollo grigliato con bacon croccante, cheddar, songino, pomodoro, maionese
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con manzo, funghi champignon, scaglie di pecorino, crema di zucca, rucola, maionese
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Manzo con gorgonzola, cipolla caramellata, rucola, tabasco, maionese
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I CLUB SANDWICH E WRAP
Incluso nel prezzo hai un contorno a scelta tra patatine fritte, patate al forno, verdura del giorno, insalata mix
con filetti di pollo croccanti, bacon, treccia affumicata, pomodoro, maionese, salsa BBQ
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con salsiccia di Norcia, funghi champignon, crema al pecorino e stracchino, rucola, tabasco
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Filetti di pollo alla griglia con bacon croccante, uovo sodo, pomodoro a fette, songino, maionese
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Tartare di manzo tagliata al coltello con uovo strapazzato, crema di mascarpone e gorgonzola, rucola, cipolla rossa, maionese, noci
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Salmone affumicato con cavolo viola, avocado, maionese, senape
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Polpo*, bacon croccante, stracciatella, olive taggiasche, zucchine grigliate, maionese
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Zucchine e melanzane grigliate, pomodori secchi, rucola, hummus di ceci, mandorle tostate
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I CROSTONI
con funghi champignon, noci, crema al pecorino e stracchino
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con olio Evo e guacamole
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con uovo all'occhio di bue, treccia affumicata e scaglie di tartufo nero
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LE INSALATE E BOWL
Scegli la tua base tra Songino, Rucola, Riso Basmati, Orzo
con zucchine e melanzane grigliate, hummus di ceci, pomodori secchi, mandorle tostate, semi di sesamo
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Filetti di pollo grigliato, bacon croccante, uovo sodo, pomodorini.
Servita con salsa di yogurt, senape ed erba cipollina (a parte)
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con tartare di salmone, avocado, cavolo viola, olive taggiasche, semi di sesamo
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Polpo, pomodorini confit, olive taggiasche, patate arrosto
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LE TARTARE
con riso integrale, avocado e mandorle tostate
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Tartare di manzo tagliata al coltello, tuorlo d'uovo, capperi disidratati e cipolla caramellata
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con riso integrale, avocado e mandorle tostate
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I CONTORNI
I DOLCI
con crumble al caffè e crema di mascarpone
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leggera e senza formaggio, con crema vegetale. Topping a scelta tra caramello salato, granella di nocciola, marmellate di frutta fatte da noi
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Biscotto con cioccolato fondente e nocciole
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con caramello salato
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LE BEVANDE
0,5l
0,5l
0,33 cl in bottiglia di vetro
0,33 cl in bottiglia di vetro
Scegli il tuo gusto
LE BIRRE MUTTNIK
Tipokolsch, 5,2% Vol
Bottiglia 0,33cl
Vienna Lager, 5,4% Vol.
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Saison, 4,7% Vol.
Bottiglia 0,33cl
Berliner Weisse, 3,4% Vol.
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White IPA, 6% Vol.
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Imperial Ipa, 8% Vol.
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Hoppy Saison, 4,7% Vol.
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LA CANTINA - VINI ROSSI
David Sterza
Tenuta Roveglia
Stroppiana
Stroppiana
Stroppiana
La Selva
Palazzo Vecchio
Podere Santa Lucia
Cantina Tudernum
Menhir Salento
Menhir Salento
De Gregorio
Marchesi De’ Cordano
LA CANTINA - VINI BIANCHI
Aldeno
Zof
Draga
Tenuta Roveglia
Marchesi de Cordano
Nifo Serrapochiello
Salento
De Gregorio
Olianas
LA CANTINA - BOLLICINE
Cantina Toso
Cantina Rivalta
Cantina Villa
Cantina Villa
Cantina Aldeno
Cantina Pizzolato
Cantina Pizzolato